![](http://nataliamf.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_20190508_122836_743-1140x1140.jpg)
Shirataki estilo oriental con setas
Los shatataki son fideos hechos con la planta de konjac, no tienen casi calorías y no tienen hidratos de carbono. ¡Perfecto para una dieta baja en grasa o baja en carbohidratos! Esta receta es muy sabrosa y también satisface el estómago, perfecta para el almuerzo o la cena.
Ingredientes
- Shirataki o fideos de konjac
- Champiñones portobello o mezcla de setas variadas, cortadas en trozos
- Hojas frescas de espinaca
- Pechuga de pollo, cortada en dados
- Cebolla, picada
- Semillas de sésamo blancas y negras
- Aceite de sésamo, 1 cucharada sopera
- Salsa de soja, 2 ó 3 cucharadas soperas
- Agave, miel o edulcorante para cocinar, 1 cucharadita
- Mirin o vino blanco dulce, 1 cucharadita
Preparación
En primer lugar, enjuaga el shirataki en agua fría y escurre bien. Pon un poco de aceite de sésamo en una sartén y deja que se caliente, luego agrega la cebolla picada y los champiñones.
Una vez que la cebolla esté translúcida, agrega la pechuga de pollo cortada y cocínalo hasta que esté dorado. Mientras tanto, mezcla la salsa de soja, el agave o el edulcorante y el mirin en un cuenco. Agrega la salsa a la sartén con un poco de agua si es necesario y cocina durante 1 minuto.
Finalmente añade las hojas de espinaca, el shirataki y cocina durante otros 2 minutos. Sírvelo y añade las semillas de sésamo encima.
¡Sabroso, delicioso y ligero!
![Red cabbage with sausage and apples](http://nataliamf.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_20190511_212950_287-75x75.jpg)
Col lombarda con salchichas frescas y manzana
También te puede interesar
![](http://nataliamf.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_20190524_150524_091-500x380.jpg)
Ensalada Primavera
24/05/2019![](http://nataliamf.com/wp-content/uploads/2019/05/20190427_125307-500x380.jpg)
Ensalada de Arroz, Tomate y Espinacas
16/05/2019![Pasta konjac with carbonara sauce](http://nataliamf.com/wp-content/uploads/2019/03/20190321_134010-500x380.jpg)