Risotto de Alcachofas y Calabacín
Vale, esta receta lleva queso, lo sé. Sin embargo es una versión mucho más saludable que otros risottos. En esta receta, conseguimos que el arroz salga meloso gracias al caldo, no al queso. Por lo tanto, con añadir un poquito…
Hummus de remolacha
La idea de esta receta se me ocurrió porque coseché algunas remolachas de mi jardín y quería probar algo nuevo, pero que a la vez los niños pudiesen comer fácilmente. ¡Ahora que están de vacaciones se pasan el día comiendo!…
Puré de verduras naranja
Hoy he probado a hacer un puré sin caldo y sin sal, es decir, usando sólamente los ingredientes y agua. Cuántos menos aditivos le añadamos a nuestra comida, mucho mejor para nuestra salud. Pero es verdad que nos arriesgamos a…
Ensalada Griega
Esta es una ensalada súper sencilla y sabrosa, perfecta para comer en verano debido a su frescura. No sé tú, pero en verano me gusta simplificarme la vida y disfrutar del tiempo que tengo haciendo lo que me gusta. Esta…
Alcachofas a la plancha con aceite de sésamo
Estas alcachofas son absolutamente deliciosas. ¡Estoy obsesionada con ellas! Las como al menos una vez a la semana. ¡Y sólo se tarda 5-10 minutos para hacerlas! ¡Son tan crujientes que fácilmente podría sustituirlos por patatas fritas! Ingredientes Alcachofas frescas Aceite…
Verduritas asadas
No os imagináis lo delicioso que es este plato. ¡Me encanta! Incluso le gustan a mi marido que normalmente es reacio a comer verduras y no hacía más que decirme lo buenas que estaban. 🙂 Éste plato sirve de acompañamiento…
Ensalada de espinacas, lacón y cebolla caramelizada
¡Esta ensalada está absolutamente exquisita! Muy rápida de hacer y muy completa para una comida sencilla y saludable. La salsa es dulce y suave, la utilizo muy a menudo en mis ensaladas. ¡Deliciosa! Ingredientes: Espinacas frescas Queso cheddar o de…
