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Dip de cebolla
Este dip es perfecto para un aperitivo, para picoteo durante una peli, o simplemente para una merienda rápida. Lo bueno es que lo puedes acompañar de crudités, nachos, patatas fritas o si lo prefieres para untar con unas tostaditas. Pero es especialmente delicioso con verduritas crudas.
Ingredientes:
- 1 cebolla picada
- 400g yogur griego
- 200g mayonesa
- Ajo en polvo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
En una sartén echamos unas dos cucharadas de aceite de oliva, y cuando se caliente, echamos la cebolla picada y una pizca de sal. Sobre un fuego medio cocinamos la cebolla hasta que se caramelice, durante aproximadamente 15-20 minutos. Retiramos del fuego y dejamos atemperar.
Por otro lado mezclamos el resto de los ingredientes en un bol. Cuando las cebollas se hayan enfriado un poco, las añadimos a la mezcla y removemos bien. Salpimentamos y reservamos en el frigorífico hasta la hora de servir. Antes de servir volver a remover una vez más.
Probad esta receta, realmente ha tenido muchísimo éxito cuando la he servido. Y si lo pensáis, ¡es una muy buena forma de mantener el aperitivo saludable!
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