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Huevos revueltos con gambas y espinacas
22/07/2019
Esta receta es tan fácil, solo tardarás 5 minutos en hacerla. ¡Y es perfecta para una dieta baja en carbohidratos!
Ingredientes:
- 150g de gambas crudas y peladas
- 2 huevos grandes, batidos
- Un puñado de hojas de espinacas
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 cebolla pequeña, picada
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
Saltea la cebolla en un chorrito de aceite de oliva hasta que esté translúcida. Agrega el ajo picado hasta que esté dorado y posteriormente añade las gambas, subiendo a un fuego alto para que no se cuezan.
Cuando las gambas estén hecha, añade los huevos batidos y una pizca de sal y pimienta. Tan pronto como los huevos se hayan cocinado, echa las hojas de espinaca y cocina durante 1 minuto más. ¡Listo!
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