Pan de Hamburguesa Casero

Hice esta receta para una barbacoa y ¡me ha fascinado! El sabor es suave y dulce, pero el pan es denso y consistente, al mismo tiempo que esponjoso. Si lo probáis, os encantará, estoy segura.

Y para desayunar con mantequilla y mermelada a la mañana siguiente, ¡¡estaba increíble!!

Ingredientes:

• 1,5 sobres de levadura de panadería
• 250ml de agua caliente
• 75ml de aceite de oliva
• 30g azúcar
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de sal
• 400g harina de fuerza aproximadamente
• Semillas de sésamo para decorar

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es disolver la levadura en el agua caliente. Añadimos el aceite y el azúcar, mezclamos un poquito y dejamos durante 5 minutos.

Batimos el huevo y apartamos una pequeña cantidad para pintar los panes luego. A la mezcla de agua, que veremos que habrá hecho espuma, le añadimos el resto del huevo y la sal. Mezclamos un poquito.

Añadimos la harina, suficiente hasta que se forme una masa blanda.

Ponemos en una superficie enharinada y amasamos hasta que la masa esté lisa y elástica, entre 3 y 5 minutos. No dejar levar.

Dividimos la masa en 12 trozos. Si queremos unos panes más grandes, dividiremos en 8 trozos. Les damos forma de bola y colocamos en la bandeja del horno, previamente engrasada con un poco de aceite de oliva.

Tapamos con un paño y dejamos levar durante unos 10 minutos. Destapamos y pintamos las partes de arriba con el huevo batido. A continuación espolvoreamos las semillas de sésamo por encima para decorar.

Los metemos en el horno a 200ºC durante 8-12 minutos, o hasta que estén bien doraditos. Después los retiramos de la bandeja y los colocamos en una rejilla metálica hasta que se enfríen.

Son perfectas para hamburguesas, para bocadillos, para tostadas… ¡que las disfrutéis!